颚式破碎机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
颚式破碎机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

辽宁盘锦河蟹经纪人张海涛忙技术活【名医汇】

发布时间:2019-08-15 11:51:21 阅读: 来源:颚式破碎机厂家

辽宁盘锦河蟹经纪人张海涛忙“技术活”

春节前后,在蟹乡盘山县胡家镇,河蟹经纪人张海涛忙得够呛,不仅通过工厂化河蟹育肥的河蟹销售火爆,卤河蟹卖得也挺火。

作为和胡家河蟹生产一起成长、有着十几年养殖、销售经验的经纪人,他不仅从事养殖、销售,多次在全市、全县的河蟹大赛中频频获奖;还建起胡家第一座工厂化河蟹育肥室,并且加工卤河蟹。

张海涛投资建起工厂化河蟹育肥室,这两年,从7月份开始进行育肥。他说:“7月份气温高,河蟹不愿意吃食,会影响生长,而地下水经过人工控制后,水温特别适合河蟹生长,这是河蟹育肥的重要环节。这样的工厂化育肥可以实现河蟹早上膘、早上市。”张海涛家的河蟹早早就膏满黄实了,7月末就开始销售到全国各地。提前近两个月上市,归功于工厂化育肥新模式。

元旦后,在其他经纪人正忙着储存和销售的时候,张海涛忙起了又一“技术活”卤河蟹。他从三年前探索在冷藏室和冷冻室卤河蟹,并送给亲戚、朋友品尝,大受欢迎。去年他又尝试卤了几百斤,又被听闻的人们“一抢而空”。这极大地鼓舞了他。经过严格挑选的每只75克到200克左右的本地鲜活河蟹,放入清水中严格清理污物,盐和各种佐料适中。先前的步骤和盘锦本地卤河蟹方法基本差不多,但重要的是要掌握咸淡、佐料、味道,更重要的在气温。张海涛说:“因为个头大,河蟹一般卤制时间较长,如果时间长,就可能变质、变坏,所以我就在温度上下功夫。”他先把卤河蟹放置冷藏室,恒定气温在0℃,这样卤汁、河蟹就可以保鲜,卤至72个小时,就可食用。之后,他把卤熟的河蟹置于冷冻室,气温在-20℃。这样更保鲜,而且卤汁、河蟹冰冻,可以长时间保鲜、保存,食用味道更美。

今年1月份,他在沈阳一家企业专门定制了合格的食品保鲜盒,贴上了自己的标签。他和妻子每天卤河蟹在六七十公斤,春节前后的半个多月,他的卤河蟹就销售1000多公斤。

宫颈肥大什么意思引起宫颈肥大的原因有哪些

需与宫外孕的鉴别的6种疾病0

痤疮的具体症状有哪些1