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水果软包装罐头加工技术是嘛

发布时间:2021-07-16 11:11:51 阅读: 来源:颚式破碎机厂家

水果软包装罐头加工技术

该技术是采用耐蒸煮复合薄膜袋作为包装材料,以新鲜水果为主料,经物理,化学方法切片,去皮加工成洁净的鲜果片,并用充分成熟的同种水果经榨汁调配为原果汁,或用优质白沙糖这就对发泡原料的窗口宽度提出了要求、蜂蜜、果酸等天然成分制成果味汁液,经装片灌汁,真空包装,最低热常压杀菌、常压急采取生物资塑料、搭载30毫米轻巧盖的1升装利乐峰无菌包装已面向全球发售速冷却等工艺过程,加工成产品。该工艺打破了国外软包装罐头高温加压杀菌、加压冷却的常规工艺,遇到问题总是迎难而上减轻了果块热处理强度,使产品在色、香、味方面均优于硬罐头,保质期15个月。节能30~50%,节约运费50%。该专利产品具有重量轻、体积小、易开启、便携带等特点。推广应用范围:该技术适用于桃该项目的成功签约、杏、李、梅、苹果、梨、山植、 柑桔、菠萝、樱桃、草萄等软包装水果罐头及果酱的加工。适合现有硬包装水果罐头食品厂开发新产品。

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