蛋糕的家庭做法

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是过生日还是庆祝特殊的场合，都是完美的选择。虽然市场上有很多种类的蛋糕可以购买，但是自制蛋糕特别美味且有成就感。下面，我将分享一个简单的家庭做法来制作柠檬蛋糕。

材料：

- 250克黄油

- 250克细砂糖

- 4个鸡蛋

- 250克面粉

- 2茶匙发酵粉

- 1茶匙柠檬皮屑

- 3汤匙柠檬汁

- 100毫升牛奶

- 适量的糖霜（可选）

步骤：

1. 将黄油和糖打发至混合均匀，直到变得轻盈而蓬松。

2. 逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋完全融合在混合物中。

3. 将面粉和发酵粉过筛并加入到混合物中，搅拌均匀。

4. 加入柠檬皮屑、柠檬汁和牛奶，继续搅拌直到所有成分充分结合。

5. 将混合物倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中。

6. 预热烤箱到180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烘烤30-35分钟，或者用牙签**蛋糕中心，如果牙签拿出来干净，则蛋糕已完成烘焙。

7. 将蛋糕从烤箱中取出，静置几分钟后，将其移到冷却网上完全冷却。

8. （可选）将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上，用刀子或装饰器具可以在蛋糕表面做一些花纹。

这个家庭制作的柠檬蛋糕非常简单，所需材料也容易获取。通过自己动手制作，你可以调整甜度和用柠檬皮屑增添柠檬的香气。以这种方法制作出来的蛋糕，不仅美味可口，而且还可以享受到自己创作的成果。享受做蛋糕的乐趣吧！