家庭面包的做法

家庭面包是一种非常受欢迎的面点，在家中制作面包可以保证食品的新鲜和健康，同时也可以满足家人对美味面包的需求。下面是制作家庭面包的一种简单方法：

材料：

- 高筋面粉400克

- 酵母5克

- 白糖30克

- 盐5克

- 温水200毫升

- 牛奶50毫升

- 黄油30克

步骤：

1. 首先，将高筋面粉倒入一个大碗中，并在其中加入酵母、白糖和盐，拌匀。

2. 慢慢地将温水倒入碗中，用筷子搅拌面粉和水，直到形成一个稍微湿润的面团。

3. 将面团倒出到一个桌面上，并加入牛奶和黄油。用手**和折叠面团，直到面团变得非常光滑和弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，并放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间通常为1至2小时，或者直到面团的体积增大一倍。

5. 当面团发酵完成后，将其取出并放在桌面上。用手揉面团，将其中的气泡排出。

6. 接下来，将面团分成适当大小的小球，并将它们放在一个烤盘上。在每一个小球的顶端切割一个十字形的刀口，这样可以让面包在烤制时更加均匀地膨胀。

7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15至20分钟，直到面包变成金**并发出空心声。

8. 烤制完成后，将面包取出并放在一个架子上待凉。可以根据个人口味添加黄油或果酱等食材作为面包的配料。

以上就是制作家庭面包的简单步骤。制作家庭面包不仅能够带给家人丰富的口味享受，还能增加亲子间的互动乐趣。希望你们在制作家庭面包的过程中能够享受到快乐和满足。