瘦肉苹果汤的做法

瘦肉苹果汤是一道非常健康、营养的汤品，适合各个年龄段的人群。苹果汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，而加入瘦肉可以增加汤的营养价值和口感。下面是一份简单的瘦肉苹果汤的制作方法，详细说明如下：

材料：

1.瘦肉：250克

2.苹果：2个

3.洋葱：1个

4.姜片：数片

5.盐：适量

6.料酒：适量

步骤：

1.首先，将瘦肉切成适当大小的块状，用清水冲洗干净。然后，将切好的瘦肉块在开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，使肉质更加鲜嫩。将焯水后的瘦肉捞出备用。

2.然后，将苹果去皮，去核，切成块状。洋葱切片备用。

3.接下来，准备一个大锅，加入适量的清水，放入焯水后的瘦肉块，加入姜片、料酒，大火煮沸。

4.当水煮沸后，用切成块状的苹果和洋葱放入锅中，继续用中小火煮沸，煮约15-20分钟，直到瘦肉变得十分嫩滑。

5.最后，加入适量的盐调味即可。根据个人口味，可以适当增加或减少盐的用量。

温馨提示：

1.焯水瘦肉的时候，可以加入3片姜片和1汤匙料酒，可以去腥提味。

2.选择瘦肉时尽量选用带有少量油脂的瘦肉，这样做出的汤更加鲜美。

3.苹果汤的口感清爽，适合各个年龄段的人群饮用，特别适宜夏天食用。

4.如果想要口感更加鲜嫩，可以在煮瘦肉的时候加入少量鸡蛋清，用勺子搅拌均匀即可。

总结：

瘦肉苹果汤是一道简单易做的汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养，适宜各个年龄段的人群。制作过程简单，只需要准备好材料并按照步骤进行操作即可。希望您能尝试制作这道健康美味的瘦肉苹果汤！