牛肉鸡蛋饼的做法

牛肉鸡蛋饼是一道美味的早餐或午餐食品，它融合了牛肉和鸡蛋的口感和味道。下面是制作牛肉鸡蛋饼的步骤：

材料：

1. 牛肉切片

2. 鸡蛋

3. 面粉

4. 油

5. 大葱

6. 盐、胡椒粉

7. 酱油、味精（可选）

8. 辣椒酱（可选）

步骤：

1. 准备食材。将牛肉切成薄片，大葱切成末备用。

2. 准备面糊。取一个碗，加入适量的面粉，加水搅拌均匀，直至面糊稠度适中。

3. 炒制牛肉。在热锅中加入一定的食用油，将牛肉煎至变色，加入盐、胡椒粉等调味品，最后加入大葱拌炒均匀，炒熟后盛出备用。

4. 炒制鸡蛋。在热锅中加入适量的食用油，将鸡蛋打入锅中，炒成熟蛋饼，翻煎均匀。

5. 煎饼组装。将煎好的鸡蛋饼放在案板上，将炒好的牛肉铺在鸡蛋饼上，可以根据个人口味添加酱油、味精等调味品。

6. 卷起饼皮。把鸡蛋饼卷起，裹住炒好的牛肉馅料。

7. 切片。将卷起的饼皮切成小块，装盘即可。

8. 搭配美食。如果喜欢口味重一些，可以在牛肉鸡蛋饼上蘸一些辣椒酱，以增加风味。

牛肉鸡蛋饼制作简单快捷，可以根据个人口味和偏好来调整食材和调味品的搭配，增加食欲和口感。这道美味的早餐或午餐食品不仅方便，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。