韩国芝士年糕做法

韩国芝士年糕是一道口感丰富，味道浓郁的韩式糕点。它由糯米粉、水和芝士制成，可根据个人口味添加其他配料，如火腿、蔬菜等。以下是制作韩国芝士年糕的步骤：

1. 准备材料。主要材料包括糯米粉、水和芝士。可以根据个人口味添加其他配料，如海苔、火腿、蔬菜等。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，并逐渐加入适量的水，搅拌均匀直到没有颗粒状物体。

3. 将加入水的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，直到糯米粉变成透明状。

4. 将芝士切成小块，可以根据个人喜好选择不同种类的芝士，如切达芝士、摩纳哥芝士等。

5. 将蒸好的糯米粉倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，直到糯米粉变得越来越粘。然后将芝士块加入碗中，继续搅拌直到芝士融化并均匀分布在糯米粉中。

6. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中火。将搅拌好的糯米粉和芝士用手捏成小球状，放入锅中煎炸。每面煎炸约2-3分钟，直到表面变金**。

7. 煎炸好的芝士年糕可以直接食用，或淋上酱料，如辣椒酱、蛋黄酱等。

8. 芝士年糕也可以用来制作其他韩式料理，如火锅年糕、年糕汤等。将煎炸好的芝士年糕加入汤中，搭配其他配料煮熟即可。

韩国芝士年糕口感软糯，芝士的浓郁味道和糯米粉的甜味相互融合，让人回味无穷。制作过程虽然稍显复杂，但只要按照上述步骤进行，就能够轻松制作出美味的韩国芝士年糕。无论是作为零食还是韩式料理的一部分，它都是一道非常受欢迎的美食。